2015年以降、7年連続で輸出額記録更新
映画『パラサイト』や「プルダックチャレンジ」など韓流の影響が大
「週に何回ラーメン食べる？」
韓国人は果たして週に何回インスタントラーメンを食べるのだろうか。平均1.7回という調査結果が出た。男性は20代と50代が、女性は30代と40代がラーメンを最も多く食べており、主に昼食に愛用していることが分かった。
韓国農水産食品流通公社（aT）が先日発表した報告書「2022年加工食品細分市場の現況：インスタントラーメン」によれば、昨年中にインスタントラーメンを購入したことのある15～65歳の男女500人に対してオンラインでアンケート調査を実施した結果、ラーメンを食べる頻度は平均週1.7回だった。男性は1.8回、女性は1.5回だった。
年齢層で見ると、男性は20代と50代がそれぞれ週2.0回で最も多く、40代が1.6回で最も少なかった。女性は30代と40代がそれぞれ1.6回で最も多く、60代が1.3回で最も少なかった。ラーメンを最も多く食べる時間（複数回答）は昼食が58.2％で最も多く、夕食（43.2％）、おやつ代わり（26.8％）がそれに続いた。
現在販売されているラーメン製品に対する満足度は5点満点で平均3.9点で、女性が3.95点で男性の3.85点より若干高かった。
一方、昨年の農心、オットゥギ、三養、八道の4大ラーメンメーカーの国内のラーメン小売規模は2兆100億ウォン（約2080億円）で、前年より6.7％縮小していた。各メーカーのシェアは農心が49.5％、オットゥギが26.4％、三養食品が10.2％、八道が8.2％。各ブランドの市場シェアは農心の辛ラーメンが16.9％と不動の1位、続いてオットゥギのチンラーメン（9.5％）、農心のチャパゲティ（7.5％）、八道のユッケジャンサバルミョン（4.8％）などだ。
国内のラーメン流通経路は大手スーパーが50.0％で最も高く、コンビニエンスストア（19.1％）、独立スーパー（11.2％）などが続いた。オンライン販売の割合は前年より1.9ポイント上昇し、大手スーパーは1.5ポイント下落した。韓国農水産食品流通公社は「コロナの影響でオンライン注文を好む現象がさらに強まったため」と分析した。
昨年のラーメン生産量は69万2593トンで前年より64.1％減少したが、生産額は2兆4920億ウォン（約2580億円）で10.9％増えた。「ラーメンの価格が昨年、約13年ぶりに11％以上上昇したことが影響を及ぼしたものとみられる」と同公社は説明した。
ラーメン輸出は2015年以降7年連続で増加し、最大記録を更新中だ。昨年の輸出額は6億7000万ドルで、前年より11.7％の増。1ドル＝1300ウォンで計算すると8710億ウォンほどだ。各輸出先の輸出額の割合は中国が22.2％で最も高く、続いて米国（12.0％）、日本（9.7％）、台湾（4.7％）、タイ（4.4％）、フィリピン（4.2％）、マレーシア（4.1％）の順だった。
同公社は「コロナ禍以降、海外消費者には間食ととらえられてきたラーメンが一食の食事かつ非常食として注目され、一つの食文化として定着した」、「2020年の米国のアカデミー賞授賞式で映画『パラサイト 半地下の家族』が作品賞など4冠を獲得したことで『チャパグリ』（チャパゲティ+ノグリ）などの韓国のラーメンに対する関心が急激に高まったほか、ユーチューブで辛いラーメンに挑戦する、いわゆる『プルダックチャレンジ』コンテンツが人気を集めたことで、韓国の辛いラーメンを食べるのが流行してもいる」と説明した。パラサイトやイカゲームなどの韓国映画やドラマでラーメンを食べるシーンが登場したり、BTS（防弾少年団）のメンバーが辛いラーメンを好んで食べる映像が拡散するなど、韓流の影響がラーメン輸出の増加の一因としてあげられるということだ。
訳D.K
