パン屋‘マインツドーム’ 23店舗を買収し踏み台に
<スターバックスに勝った国産カフェ-カフェベネの話>は2011年4月に出版された。
コーヒー専門店ブランド カフェベネがパン屋チェーン‘マインツドーム’を買収してベーカリー事業に参入する。
カフェベネ関係者は30日「来年1月中にマインツドーム吸収のための本契約を締結する予定」と明らかにした。 カフェベネは最近ベーカリー売場と生産設備を買収することにして、マインツドームと了解覚書(MOU)を締結した。
マインツドームは製菓製パン分野の名匠であるホン・ジョンフン氏が2001年に設立した高級パン屋で、直営店と加盟店を合わせて23ヶ所に売場がある。 カフェベネは来年初めソウル江南(カンナム)駅近隣にある自社ドラッグストア‘ディッセンバー24’の場所に吸収後 初めてのマインツドーム店舗を開店する予定だ。
カフェベネ関係者は「積極的にフランチャイズ事業をするのではなく、直営店を中心に運営して町内パン屋と共生するためのモデルも準備している」と話した。
キム・スホン記者 minerva＠hani.co.kr
https://www.hani.co.kr/arti/economy/economy_general/567623.html
韓国語原文入力:2012/12/30 22:02
訳J.S(557字)
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